绞股蓝的食疗方子有哪些？

  绞股蓝的食疗方子有哪些？ 绞股蓝具有药食和茶食的双重作用，作为药食因它含有83种单体皂甙和丰富的氨 基酸及多种矿物质元素，故用于降血压、调血压、糖尿病、抗动脉硬化、抑制血栓形成、防抗癌、健脾胃、抵风湿、减肥胖、疗白发、延缓衰老、安神养性、调节人体机能、增强免疫力等等，尤其对于中老年常见的高血脂，高血压有显著的食疗效果；作为茶食，其色泽绿青，汤色碧绿透明，香味纯正、甘美爽口、条形细嫩优于高档毛尖，使人们在享受之时，还不知不觉得到保健和健康，素有“饮一杯绞股蓝龙须茶，胜喝一盅“参汤”之美誉。

绞股蓝粥
【原料】绞股蓝 15 克 , 红枣 15 枚 , 粳米100 克 , 红糖 20 克。

【做法】将绞股蓝拣去杂质 ,晒干或烘干 , 研成极细末 , 备用。将红枣、粳米淘洗干净 , 同入沙锅 , 加水煨煮成稠粥 , 加绞股蓝细末、红糖 , 拌和均匀 ,改用小火继续煨煮 10 分钟即成。

【功效】清热平肝 , 补虚降压。适用于肝风内动型、肝肾阴虚型高血压。 绞股蓝红枣汤绞股蓝15克，红枣8枚。两物分别洗净，放入适量水锅中，用小火煮

20分钟即可。每日1剂，吃枣喝汤。此汤有健脑益智、镇静安神之功用。可治神疲管道力、食欲不振、失眠健忘、夜尿频多等症。